Les Folies du Gouët est un événement donnant à la rivière du Gouët un rôle central et fédérateur. Il permet de rassembler les habitants et acteurs du territoire à la découverte de cette rivière-fleuve grandissant tout au long du territoire par des paysages variés, pour déboucher en mer, en baie de Saint-Brieuc.

Si la rivière est un élément d'intérêt commun au territoire de Saint-Brieuc Armor-Agglomération, le Gouët est ce formidable lieu permettant de questionner l'attachement des habitants à la rivière, le rapport des agriculteurs à la rivières, le lien des saumons et des coquilles saint-Jacques à la rivière.

Conçu comme un laboratoire à interventions, tests et rencontres, Les Folies du Gouët peut être envisagé comme le moment fort d'une démarche de projet de paysage, un rendez-vous annuel. Le lieu et le moment sont propices à l'incubation et à la stimulation d'actions et de personnes.